美味的料理和溫暖的服務

創始人松尾在學生時期，
前往東京的路上，經過一家高級料理店。
即使當時他還是學生，仍受到餐廳熱情且周到的服務，享用了美味的餐點。
深受感動的松尾，拜託店家讓他在此學習，
沒錯，這家店正是「法蘭西亭」

象徵想讓客人開心滿意的決心

帶著料理長、前輩、同事們的支持，松尾獲得社長的許可，使用「法蘭西亭」這個名字。
懷著不能讓這名稱有汙點的決心和榮譽感，在東京下北澤開了店面，店名就是「法蘭西亭」。

做為一家餐廳，「法蘭西亭」象徵著想帶給客人喜悅的信念將一直延續下去。
今日，我們希望能為客人帶來歡樂的心情，來迎接和服務來店的每位貴客。